Salón de celebraciones - Celebraciones Sevilla - Cortijo de Juan

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Menú adultos

En nuestro menú de adultos encontrará diferentes opciones de comida para fiestas. En Cortijo de Juan disponemos del mejor servicio en el que garantizamos sabor y frescura en sus platos.

A continuación, le enumeramos nuestra lista de menús, para que escoja el que más le guste.

 Menu

  • Aperitivos exteriores

Rincon Asiatico de sushi (Makis y Nigiris)

Buffet de quesos (edam, cheddar, azul,boffard, semi curado)

Fritura Sevillana (Choco Frito, Adobo, Tiras de Merluza, Tortillita de Camarones)

Crujientes de Gambas, Palos Brick vegetales

Croquetas de Trufa y Boletus

Pincho de Langostino y Bacon

Piramides de Foie

Bañitos de Salmorejo

Jamon Iberico

Bebidas

Cata de Vinos con sommelier (ribera del duero, rioja, toro, valdepeñas, sevilla, rueda, pendes…)

Cerveza, refrescos, vermut, cava, agua

 

  • 1º Plato

A elegir:

Hojaldre de Vieiras y Langostinos

Timbal de gambas y ajos tiernos con picatoste de pan frito

Lenguado a la salsa de almendras

Lomos de Merluza rellena a la crema de espinacas y zanahorias

Lubina a la salsa de marisco y virutas de jamón

Dorada al punto de Guindilla

Ensalada de frutos del mar al aroma de mostaza y miel

Rollitos de lenguado colmado de langostino y virutas de jamon a la salsa de salmon y tomate

Gratinado de marisco sobre vieira bajo lecho de puerros

 

  • 2º Plato

A elegir:

Centro de jamón horneado al pimenton y oregano

Solomillo a la parrilla trinchado con salsa a elegir (pimienta, boletas, roquefort, trufa, pasas de corinto)

Medallón de solomillo envuelto de bacon al horno

Solomillo relleno de foie a las finas hierbas

Carrillada iberica al bouquet de Pedro Ximenez

  • Tarta Nupcial

 

Bebida incluida durante la comida (cerveza, refrescos, vinos, cava, agua)

Guarniciones a elegir

Patatas Dollar

Patatas Duquesa

Graten de patata

Parrillada de Verduras

Timbal de piminetos asados

Bouquet de esparragos

Brocheta de tomate y mozzarela

Salteado de setas

Brocheta de Verduras

  • Barralibre durante 3 horas con coctelería incluida (mojito, caipiriña y sex on the beach)
  • Reposteria

Opciones extras
  • 1º platos extras
Media Mariscada (gambas, langostinos y mejillones)
Mariscada Cortijo de Juan (gambas, langostinos, cigalas, mejillones, patas rusas y kiskilla)
  • 2º platos extras
Presa Iberica
Centro de solomillo de ternera a la parrilla con piruleta de foie y mermelada de frutos rojos
Lomo alto de ternera a la parrilla
Lomo bajo de ternera a la parrilla
Confit de pato con peras al vino tinto
Solomillo de Buey a la parrilla con piruleta de foie y mermelada de frutos rojos
  • Opciones extras para complementar el menú
Cortador de Jamón
Sorbete de limon
Sorbete de mandarina
Chacina individual en salon
Plato de gambas al centro de la mesa
Surtido de pates con mermelada al centro de la mesa
Postres Pallarés (bomba chocolate y lagrima de mango)
Postres Flor de la Pasion
Dj animador 3 horas con equipo y luces
Bodas civiles (montaje y sonorización)
Rolls Royce
Horas extra barra libre
Montaditos
Fuente de Chocolate

 

 

 

 

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